肉类快速鉴别仪是山东云境环球国际设计生产的一款荧光定量PCR检测设备，可以对肉类掺假进行快速精准检测，从而为食品安全保驾护航。目前，我国家禽在饲养过程中存在突出问题，主要表现为：饲养动物的饲养质量和安全，导致食用后生病;为了缩短家禽的生长周期，过度使用一些含有激素的草，甚至使用非法药物;这些方法担心家禽肉制品的质量。

近年来，人类和动物的生活环境恶化，水、土壤、空气污染问题严重，工业废气和污水排放，造成严重的环境污染，肉类动物在这种条件下生长，受环境因素影响较大，动物容易发生各种病变，这些病禽肉制品对人体健康构成严重威胁。

肉类快速鉴别仪在食品厂的应用很广泛，对所需要检测的样本进行检测从而判断食品真假，不仅可以在室内实验室使用，还能在户外场景下进行快速精准检测。

肉类快速鉴别仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素，应用在多个领域，食品安全、水产养殖病害、宠物传染病、科研等，保障食品安全。